建築日和のbebe君から頂いたホッケの干物。そう、北海道のお土産です。
なんだか気を使わせちゃって、申し訳なく思いながらも、有り難く頂戴したのでした。
身の甘みと脂ののり具合が申し分ない、絶品のホッケです。辛み大根をおろして、ポン酢で頂くと最高です。ただし、サイズが大きいので、尻尾を落とさないとグリルに入らないのが難点です。
実はホッケの他にも“本物のししゃも”も頂いたのですが、これまた超絶品なのです。今まで食べていたししゃもは何なんだ！と思ってしまいます。
本当、美味しゅうございました。
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