だし

山形郷土料理「だし」

タイトルの「だし」だけだと何のこっちゃ~?って思われると思いますが、山形郷土料理の「だし」の事です。タコライスに引き続きこれまた簡単料理です。暑い日の晩ご飯第2弾ってことで。
キュウリ、ナス、ミョウガ、シソの基本4種類があれば他には冷蔵庫にある残った野菜でOK。例えばネギとかねっ。
そして全ての食材を5mm角ぐらいにきざんで醤油と混ぜてホッカホカのご飯にぶっかけるだけ。「ん~・・さっぱりぃ~」って感じで美味しくいただけます。本当はお酒を飲んだ後のシメの夜食とかに最高に似合うんですけどね。。。

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