ビール解禁!試飲会

5月18日にビン詰めをしてから3週間程が経ちました。2次発酵の期間は、3週間から1ヶ月程度なので、そろそろかな?という時期になったわけです。この間、「あれはどうなったのよ」という声を多数頂き、ちょっと気になっていたところでした。
というわけで、事務所で試してみました。まだ少し若い感じがしますが、なかなかの出来だと思っています。うちの相棒も「旨い」と言ってくれていますので、一安心です。今日飲んだ2本は、何故か微妙に味が違っていました。同じ筈なんですが、不思議なものです。これで、残りのビールの味が楽しみになってきました。
心待ちにされている方々、あと1週間ほどで苦みの利いた「ダークビール」の完成です!

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