スモークバーベキューさくら

スモークバーベキューさくら

2013年度、今年1年の締めくくりを気の合う山中間と神田の「スモークバーベキューさくら」でやってきた。雑居ビルがひしめき合う一画に突如現れる古民家風のファサードをもつお店に一歩足を踏み入れると、燻製のい~い香りが漂い、いきなり一同のお腹がぐーぐー鳴る始末。どんだけ食いしん坊の集まりなのか、今年一年、本当によく食べた。

山の上で、キャンプ場で、飲み屋でと、記録してきた自分のブログを読み返してみても本当によく食べている。まるで食べてばっかりだ。そんな最後の締めくくりを今年は燻製にしたくて、ここでもまたたっぷりと食べてきたのである。いつもこの山仲間の4人で集まると、とんでもなく食べそしてよく呑む。少しずつたくさんの料理を食べられるから、食べることが好きな仲間ってすごくありがたい。頻繁に山歩きして健康なカラダでいつづけたいのは、やっぱり食べたいからだもの。ダイエットなんて、そんなもの二の次です(笑)。
燻製の盛り合わせや燻製ポテトサラダにレバーペースト、エビ燻製のアンチョビオイルにエゾシカのたたきにゴルゴンゾーラとほうれん草のペンネやベーコンエッグ丼などなどたくさん食べたけれど、昨日美味しくてほっぺた落ちたのはダントツで燻製ベーコンのナポリタンでした。旨すぎてビックリした!!昨夜もお付き合いに感謝。来年もまた引き続き山と食い道楽で行きましょ。

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