手作りビール その2


ビールの仕込みから1週間が経ちました。この1週間は、特に温度管理に気を遣いましたが、5月にしては涼しかったのでこの点は楽でした。教科書通り時々撹拌もしましたし、ビンの洗浄も済ませましたし、いよいよ本日ビン詰め作業となる筈だったのですが・・・・・・
大問題発生です!!


ビン詰めには欠かせない道具。ボトルフィラーと呼ばれる管のパイプ部分がボロボロになって割れてしまいました。
前にも書きましたが、ビール作りにおける重要事項の一つが殺菌です。そのためには、消毒用アルコールでビンや器具を消毒しますが、これがいけなかったようです。樹脂製のパイプは高濃度アルコールに弱いんです。よくよく見ると手作りビールのHPにちゃんと書いてありました。
ということで、本日のビン詰め作業は中止。代わりとなる道具を注文しました。折角、「プライミング」もやったのに、無駄になってしまいました。
まあ、いろいろありますよ。気を取り直して、幾多の障害にめげずにやり遂げる気持ちになったところです。

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-ホビー

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