電気炊飯器のない生活

約10年間使い込んだ電気炊飯器を捨てました!

お米の炊きあがりが、すこぶる悪くなってしまったからです。その炊飯器の替わりに長谷園製「かまどさん」という土鍋を使用してはや半年。手軽さの面で問題ありかなぁ~って思っていましたが、お米の炊きあがりやお米の味で問題解決です。火加減いらずで、手間もそんなにかかりません。とにかく旨いんです♪

 

なんといっても「おこげ」が美味しく炊けるのが良いんです。

土鍋(かまどさん)に米と水を入れて20分間ひたし、強めの中火で20分間火にかけて、そして20分間蒸らしたらできあがり。
1時間ほどかかりますが、お米の美味しさが絶品になります。炊き込みごはんとかも出来るので、もの凄く重宝しています。
さらに、おこげが残っている冷たくなったごはんを、電子レンジで温め直してもお茶漬けにしても美味しさが倍増します。便利な電気炊飯器の変わりに、お米の美味しさを手に入れました!

-フード

© 2021 建築日和ブログ