耐熱テラコッタ陶器

“ある料理”を作ろうと思い、探していた器。
千住の現場に行った帰りに合羽橋に立ち寄り色々と見て歩いた。
キッチン用品や食器等を扱うお店を数店探したが、なかなかピーンとくるものがない。
オーブンやレンジが可でも直火は不可であったり、鍋型で深すぎたりと良いモノがない。

小一時間程探した挙げ句に見付けたのがこの器。合羽橋の高橋総本店(陶器専門店)。
イタリアのデシルバ社製の耐熱テラコッタ陶器。勿論、直火OK。
直径15㎝程で、色と柄付で持ちやすいことが気に入った。982円也。

↑裏側はこんな感じ。

さて、今度の休みにはその“ある料理”を作るのだ。

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